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千岛湖特产--石衣


 石衣又名石耳,常年生长在悬崖峭壁阴湿处的石隙之中,每个石耳要六、七年才能长成商品,形似黑木耳,但其营养价值是黑木耳的十几倍。


石衣

       《本草纲目》中记载“石耳性甘平无毒,能明目益精,久食色美,益精悦神,抗癌防癌。”用石衣炖鸡味美色鲜,健康益寿,素为食客。石耳营养价值极高,内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴润肺的补品。明代著名药物学家李时珍在《本草纲目》中记载:“石耳,庐山亦多,状如地耳,山僧采曝馈远,洗去沙土,作茹胜于木耳,佳品也。”并对“石耳气味甘、平、无毒,久食益色,至老不改,令人不饥,大小便少,明目益精。”的药用功能,作出详尽记载。
  由于石耳其性清热解毒,可治吐血红崩,热结小便痛,白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等证,亦有降血压作用。

发布日期:2009-12-4
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